リベンジ

この週末、初パエリアを作る機会がありました。 味はよかったと思うんですが、なんかリゾットみたくなってしまって。。
で、今日はリベンジ！！
いっそのこと、リゾットだ！と挑戦（これも、初）。ウチで育ったバジルをのっけてみました。私的には90点の出来。 パルメザンチーズいれたらもっとよかったかも。

今日の晩御飯

最近にしては珍しく、2晩続けて家で食事。昨日は豚しゃぶ（写真＆ 日記はナシ！)、今日は焼きなす＆サラダなどなど。
いつものスポーツクラブで30分走って、20分×2本スカッシュして、筋トレして、その後料理するのはちょっとしんどいけど、、 今日のは料理のウチにはいんないか！

ヤマモリのタイカレー

このごろ気に入ってるヤマモリのタイカレー。 4種類の中でもグリーンカレーが一番辛くて好物です♪
某大手ゼネコンで食品工場を担当する義兄(姉のダンナさま)が、ヤマモリのタイ工場建設を担当したそうで、 先日姉夫婦が持ってきてくれたのがこのカレー。本場の食材が入っていて、おいしいんです。これがレトルトとは驚き！

タイ米で食べるとまた美味しいです。辛いもの好きな方はぜひお試しあれ！

今日の晩御飯＆一杯

今日の晩御飯はゴーヤーチャンプル。
先週からなんだか沖縄料理が気になって、食べたかったんです、ゴーヤー。
詳しい作り方を忘れちゃったのでネットで調べたところ、いたってシンプル。豚肉、ゴーヤーを炒めて、あらかじめ炒めた豆腐を入れて、 卵を加えて、塩、コショウ、醤油で味付け。ゴーヤーは水分を吸収しやすいので、水洗いしないのがミソだそーな。

で、本日の一杯は、一昨年つけた梅酒のソーダ割り。このごろスーパーに梅が並んでるので、 早くビンを空にして漬けないと！

今日の晩御飯

今日の晩御飯は久しぶりに青椒肉絲。てきとー料理の私作らしく、 ピーマン少ないできあがりになってしまいました。ちょっと失敗。。

麻婆豆腐

emamさんのblogをみてたら、むしょうに麻婆豆腐が食べたくなり・・・今夜はウチも麻婆豆腐！（ちゃんと、作ったゾ）
ウチではいつもまーぼーの素は使わず、自分で味付けします。醤油、酒、みりん、砂糖、豆板醤。 鶏がらスープなんかをちょっと入れてもいいかも。今日の味付けは、ちょっと辛味が足りず、、この後、豆板醤を小さじ3杯追加！
辛いの、好きなんですわ～

近所のピザ屋さん

キャリーのお散歩で目に付いていた近所のピザ＆バー「リベルタ」に行ってみました。 店内はJazzが流れていい感じ。時々ライブもやるんだとか。オススメを聞いてみると、やっぱり「ピザ」。にゃるほど、 ほかのメニューはそこそこだけど、ピザはおいしかったです。トッピングも自分で選べるし、 たっぷりチーズがおいしい(カメラ忘れたので、携帯で撮りました)。マスターも気さく。また来まーす。

今日の一杯

帰宅すると、 ビール→お風呂→なんかお酒 のパターンですが、「なんかお酒」は、たいていジンをベースにした飲み物を作ります。 今日は、「ジントニックwithサティでGetした100円冷凍いちご」。 ちょっとおしゃれ？
金曜夜のこの時間、さいこ～ですね

くちなおし ならぬ 仕切りなおし

雑誌「Pen」の取材が終わり、今日一歩も家をでてない私たちは夕食を外でとることに。 横浜駅近くに最近できたというイタリアンなお店にいってみましたが、ハッキリ言って、料理がまずい。 こんなまずい料理を食べたのは久しぶりってほどマズい。しかも店内が騒々しい。聞いてみると、改装前はカラオケ屋だったとか。 「私が料理した方が上手い！」と豪語すると、「そのとおり」とダンナ。このままでは帰れまい！と口直し？することに。

向かった先は、CIALの「紅虎」。さっきまでイタリアンな気分だったのに、すっかり害されたせいか、その反動が中華に。
焼き餃子と水餃子と生ビール！さっきワインをのんだくせに（しかもナゼか甘い赤ワイン…）、とにかく仕切りなおしなんだから、 ビールからやりなおし！

やり直してすっきり満足。値段も安いし、餃子は美味しいし、最初からこっちにすればヨカッタ。けどこれも勉強代と思うことにして。

まずかったイタリアンの反動はもう1つあって、、服、本、CDをお互い衝動買いしました。

あーすっきり。

景勝園

お昼ごはんは、はりうす の景勝園へ。ここは先日札幌で行った 「山小屋」と同じ経営。ここから石狩湾、増毛連峰が良く見えます。





ラム肉のしゃぶしゃぶ。
肉は極薄に切ってあって、口に入れるとふわっと溶ける感じ。ヘルシーでおいしい♪まだ風が冷たいこの季節にはぴったりの食事でした。

満腹中華

今日はスポーツクラブの後、スカッシュ仲間と久しぶりに「上海」へ。名古屋転勤から戻ったNさんのお帰りなさい会をかねて。
この「上海」、スポーツクラブの近くにある中華料理屋さんで、お世辞にもキレイなお店とは言えないけど、料理は豪快でおいしい。今日は、マーボー豆腐、海老チリ、酢豚、ればニラ味噌炒め、上海チャーハン、水餃子を注文。ご主人から蟹たまの差し入れもあって、もーおなかいっぱい。

こちらは上海で必ず注文する水餃子。皮がぷるんとしてて、噛むと肉汁がじゅわっと出てきて絶品！

名物の上海炒飯は、五目炒飯に野菜を炒めあんがかかったもの。うっかり写真撮り忘れちゃった。。

すすきの 「山小屋」

義母の新居の契約やら、こまごまとした荷物の移動やらでへとへと。夕飯は、ダンナの幼馴染がすすきので経営するジンギスカンのお店「 山小屋」へ。お肉はラム特有のくさみがほとんどなくてやわらか。野菜は北海道産、味が濃くて最高においしい。キムチは毎週仕入れる本場のもの。
食べ過ぎてしまいましたー。

どりあー

無性にドリアが食べたくなって、、作りました。小麦粉がなかったので、近所のコンビニで購入。たまねぎ、ベーコン、牛乳、塩コショウでささっと。短時間で作ったわりに上手くできたので、思わず撮影。久々のドリアは、ほんっとおいしかったです。

ちなみに、夜も同じものを食べてしまいました・・・